很多發(fā)達國家都極其重視食品安全，除建立相關法律制度外，還采取高科技手段對食品安全進行管理，比如日本就建立了“食品身份證制度”產品履歷和跟蹤監(jiān)視制度，要求生產、流通等各部門廣泛采用RFID電子標簽技術、條碼技術用來詳細記載產品生產和流通過程中的數(shù)據(jù)。

        在歐洲已經(jīng)建立了對牛的跟蹤系統(tǒng)，1998年9月，英國宣布了牛的跟蹤系統(tǒng)計劃，到1999年底，歐共體各成員國都實施了這個系統(tǒng)計劃，英國政府規(guī)定，2000年7月1日以后出生或者進口的牛必須采用識別系統(tǒng)，牛出生20天內必須安裝RFID電子標簽，記載每一頭牛的出生、進口、活動、疫苗、疾病與死亡的全部情況。

        伴隨著RFID技術在歐洲食品安全管理的應用所產生的經(jīng)濟效益，相繼在2001年6月，歐洲客戶開始強調生鮮農產品物流運輸和可追溯的便利性，要求在包裝上使用EAN/UCC-128條碼，2005年1月歐洲食品安全法令頒布，對生鮮食品提出可追溯性要求生效。新西蘭獼猴桃獲準于2005年在歐洲超市貨架進行銷售。2003年，英國實施對豬的識別標準。2008年1月1日歐洲規(guī)定強制性對綿羊進行電子識別。

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